涼菜用的點綴花草有那些

涼菜用的點綴花草有那些

1、荷蘭芹。即香芹,原產地中海沿岸,歐美及日本栽培較爲普遍。香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C,是一種香辛葉菜類,西餐中用應較多,多座冷盤或菜餚上的裝飾,也可作香辛調料,還可供生食,特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉,可消除口齒中的異味;

2、舞草。跳舞草的葉片兩側有許多線性小葉,因而對聲波十分敏感,很容易在聲波的刺激下連續不斷地上下襬動枝葉,宛若翩翩起舞的曼妙少女,因此而得名,具有很高的觀賞價值;

3、石斛蘭。對人體有驅解虛熱,益精強陰等療效。隨着花卉產業的興起,石斛蘭也成爲了一