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滷水變苦怎樣清除
分類:
經驗
閱讀(2.84W)
解決辦法:
用放少許白醋,可減輕苦味;做滷水時,香料包先用開
水泡
5至7分鐘;再放入上湯裏,滷完以後將香料包取出自然放涼,放入冰箱內儲存;再次將滷
水用
文火燒開即可。
標籤:
變苦
滷水
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