1、把5個雞蛋打碎，加入適量蔥丁、胡蘿蔔丁；2、把調好的雞蛋糊倒入平底鍋，小火煎制；3、煎好後捲起，放在鍋的一邊，再倒入雞蛋液，可以少放蔥和胡蘿蔔，放多了不好卷；4、反覆3-4次即可做成一個厚厚的雞蛋燒。
