主料：黃豆3000克。調料：滷水1碗。步驟：1、 把黃豆洗好，泡一整天。2、 泡好的豆子，磨成漿。3、 放入大鍋，最好用柴燒火，因爲這樣的好吃。4、 豆漿燒開後，扯火。5、 涼半小時的時間。6、 澆滷。把幾滴滷水滴進盛有豆漿的勺子裏，那勺子慢慢在鍋內轉動，過幾分鐘在換一勺，直到感覺勺子在鍋裏推不動，就差不多了，時間大概在半小時左右。澆好滷，蓋上鍋等半小時。7、 準備篩子和包袱。8、 把豆腐腦倒進來，用包袱蓋好，控水。上面也可以放稍微重一點的東西，水下的快。9、 20分鐘後，完成。
