白玉菇與海鮮菇的區別

海鮮菇是白玉菇所屬種類的統稱。海鮮菇又叫蟹味菇，目前栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系即爲白玉菇，該菌種在自然環境中，一般秋季羣生於山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上，是北溫帶一種優良的珍稀美味食用菌。