材料：泡菜罈子一個；蓮花菜1個；老薑1塊；幹辣椒少許；大蒜幾瓣；冰糖一小把；涼白開適量；白醋少許；鹽少許。做法：1、蓮花白洗淨瀝乾切四塊，老薑洗淨切厚片，大蒜去皮；2、泡菜罈子洗淨，倒入涼白開，將上述材料統統一股腦放入泡菜罈子中，然後蓋上蓋子，壇口加水密封;3、等待4-5天就可以取出食用。
