普通的食醋。醋豆是綜合了黃豆和醋兩種食物所含有的氨基酸等有效物質，食用醋豆對高血壓、便祕和心臟病等多種疾病有良好的療效。做法步驟：1、準備一個空的密封瓶，洗好空幹；2、到超市買些黑豆洗乾淨，炒熟，空幹待用加一瓶白醋；3、將洗好的黑豆放進密封瓶裏；4、將白醋倒入裝有黑豆的密封瓶內，完全將黑豆淹沒；5、將混合物放置數日，待黑豆發酵膨脹；6、等黑豆完全膨脹後，每餐後吃10粒。
