胡蘿蔔土豆製作方法:用料:胡蘿蔔100克、馬鈴薯丁200克、食鹽適量、味精少許、生抽適量、調和油適量、柿子椒1個、紅糖2勺等。製作步驟:1、把土豆和胡蘿蔔切成丁,備用。2、土豆丁用清水浸泡,把水瀝乾。3、鍋中倒入油,待油熱,倒入胡蘿蔔和土豆丁。4、翻炒兩分鐘,放入調料:鹽、糖、生抽等。5、倒入少許清水,蓋上鍋蓋,燜煮五分鐘。6、放入辣椒丁,燜煮三分鐘,放入味精,盛入盤中食用。