一.原料:大魚兩條、鹽適量
二.做法:
2、扒開魚肚子,將魚的內臟都掏出來,將魚頭切掉洗淨。
3、用食鹽將魚身裏裏外外全部抹上兩層食鹽後放入盆中,兩天後翻下魚身,醃製四天時間後開始曬魚。
4、用鐵絲或布條穿在魚身上方,用筷子或竹籤將魚身撐開,掛在室外陽光下曬。
5、曬4至5天至魚曬到七成幹即可。如果遇到陰天下雨,要將魚掛在通風處晾乾。
一.原料:大魚兩條、鹽適量
二.做法:
2、扒開魚肚子,將魚的內臟都掏出來,將魚頭切掉洗淨。
3、用食鹽將魚身裏裏外外全部抹上兩層食鹽後放入盆中,兩天後翻下魚身,醃製四天時間後開始曬魚。
4、用鐵絲或布條穿在魚身上方,用筷子或竹籤將魚身撐開,掛在室外陽光下曬。
5、曬4至5天至魚曬到七成幹即可。如果遇到陰天下雨,要將魚掛在通風處晾乾。