新鮮豬皮怎麼做好吃

材料：黃豆豉兩勺、豬皮三塊、食用油、蔥少、姜少、蒜少、紅尖椒、料酒、雞精。

步驟：

1、將豬皮上的毛清理乾淨，洗淨，放入鍋入煮15分鐘；

2、將煮好的豬皮切條備用；

3、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香；

4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一分鐘，再倒入雞精拌勻即可。