自制臘腸的保存方法

將風乾好的香腸用剪刀將其分成段。

準備一碗高度白酒，用刷子蘸取白酒。

用蘸取了白酒的刷子，塗抹到每段香腸上，進行殺菌消毒。

用保鮮膜將臘腸包起來。

將包裹好的香腸放入食品袋中，並紮緊袋口，放入冷凍室，即可保存6個月左右。