可用食品膠袋或食品紙袋裝好，封口，放入冰箱。保存90天可存放在冷藏層，保存半年則必須放在冷凍層，每次取用完後要封口再放回冰箱，封口也可以摺疊開口處，再用夾子夾住。臘腸俗稱香腸，爲中國廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品。臘腸是以肉類爲原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點衣經發酵、成熟乾製成的肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。臘腸可分爲三大類：生抽腸（又名“白油腸”）、老抽腸、鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。臘腸爲廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品，是把豬肉放入用豬小腸製成的腸衣，經過壓縮、脫水及曬乾等程序而成。
