冷凍保存。方法：買到的黃油如果是軟的話冷藏10分鐘再切；等黃油冷凍凝固開始切割；切小塊裝在保鮮盒裏；放冷凍保存，每次需要的時候取出來；冷凍後非常好取出。 黃油（Butter）是新鮮或者發酵的鮮奶油或牛奶通過攪乳提製的奶製品，營養豐富但含脂量很高。黃油由分散在乳脂中的微小液滴組成，而這些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。黃油可直接作爲調味品塗抹在食品上食用，以及在烹飪中使用，是製作蛋糕及餅乾的常用材料。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。
