鹹蛋清可以做什麼吃的

1、準備食材：鹹蛋清3個、菠菜100g、蠔油、生抽、鹽、大蔥、姜。

2、將鹹蛋清打散，菠菜洗乾淨切斷，蔥切片、姜切絲。

3、熱鍋放油煎蛋，然後用鏟子弄成塊。

4、盛出備用。

5、熱鍋放油，放入菠菜，加入生抽、蠔油、鹽、再放入蛋清。

6、翻炒熟就可出鍋。