鐵鍋怎麼清洗

1、將鐵鍋放到爐子上，加熱使水達到沸點。

2、用一柄寬鏟輕刮鍋底和鍋壁，刮掉殘留食物，同時保持水沸騰。

3、把髒水倒進水槽，把鐵鍋放回到爐子上，開火。

4、打溼幾張廚用紙巾，快速擦拭鐵鍋。

5、在鐵鍋表面塗上一層油脂，例如植物油或起酥油。

6、把鍋放在一個陰涼乾燥的地方，用廚用紙巾而非鍋蓋蓋住它，防止鍋上積累水汽。