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高壓鍋做皮凍壓幾分鐘
分類:
百科
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高壓鍋
做皮凍壓20至30分鐘。肉皮在煮之前,可以先放在清水中浸泡2個小時,這樣便於刮油,浸泡的時候可以添加桂皮。處理好的肉皮,需要
冷水
下鍋,大火開煮,撈出後放在冷水中浸泡,再將表面油脂颳去即可。
標籤:
凍壓
做皮
高壓鍋
幾分鐘
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