沙棘果用開水泡還是溫水

最好用溫水沖泡。在沖泡沙棘果時，一般建議用溫水沖泡，因爲沙棘果中含有豐富的維生素C，若是直接用開水沖泡，會承受不住高溫，對有效成分進行破壞，從而影響人體對沙棘果中營養成分的吸收，降低食用價值，最好用60度左右的溫水沖泡，並蓋上蓋子燜3-5分鐘即可。

沙棘果爲胡頹子科沙棘屬植物沙棘（Hippophae rhamnoides L）的果實，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物，落葉灌木或小喬木。

沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種，其維生素C的含量遠遠高於鮮棗和獼猴桃，從而被譽爲天然維生素的寶庫。

沙棘具有很高的營養價值、生態價值和經濟價值、尤其是在三北防護林建設中具有重要的作用。