方法一：把松菌切成片狀放在陽光下曬乾保存；
方法二：將松菌像製作罐頭一樣，高溫殺菌後密封保存；
方法三：直接將松菌放到冰箱中冷凍；
方法四：放到開水中煮五分鐘，瀝乾並加入食鹽鹽漬保存；
方法五：用菜葉子將新鮮松菌包裹起來，然後放到陰涼潮溼的環境下即可。
松菌子即松茸蘑菇，學名松口蘑，是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽爲“菌中之王”。松茸富含蛋白質，多種氨基酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。生長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地，一般在秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用，有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
