先將松露用錫紙包裹，再用保鮮膜包裹，之後放進密封的盒子裏，最後放進冷凍室保存。黑松露是一種生長於地下的野生食用真菌，外表崎嶇不平。其色澤介於深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容。
