在生活中常見的寒性食物，主要有小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、豬腦、桑葚、獼猴桃等。還可從顏色上區別是否是寒性食物，綠色食物與地面較近，易接收地面溼氣，從而易偏寒性。 飲食養生首先要講“性”。“性”（或“氣”）是指食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱爲“四性”或“四氣”。涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物，就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象的西瓜。
