相關不酸的精選知識

淹的酸菜不酸是因爲發酵時間不夠，一般需要放置在10-20度20天以上。溫度越高發酵時間越短，這一步是做好酸菜的關鍵，搞不好會腐爛，酸菜的發酵是乳酸桿菌繁殖的過程，乳酸桿菌是厭氧菌，黴菌雜菌是需氧菌。...

原因：酸奶不夠酸很大的可能是跟溫度有關係。可能是機子沒有達到40到45的恆溫，還有最可能的就是菌種指令問題了。如果能達到恆溫，菌種什麼的都沒有問題5個小時就已經夠了，發酵時間越長則越酸。菌種一定要選用原味的酸奶，生...

1、做菜時用檸檬皮當配料：在做菜時，比如向燉肉、蒸魚時，放入少量檸檬皮，味道非常好。但是要控制好放入時間的量；2、檸檬片泡茶：很多人用檸檬片泡水喝時，說檸檬水非常苦，這裏有一個小竅門，就是水要選用涼開水，不要直接開水泡茶，另...

酸奶機原因：酸奶機溫度高於47攝氏度，菌種被殺死了，酸奶機溫度低於35攝氏度，酸奶不能發酵。以前用酸奶當引子做酸奶時，因爲酸奶裏面雜菌很多，溫度高一點或低一點都沒有影響，可以做成酸奶，現在採用菌粉，菌粉裏面的菌很純，溫度過高...

臘八蒜不甜不酸，可以按照比例重新配置新的糖醋汁，喜歡吃甜的也可以在裏面適量多加一些糖，煮開放涼之後再將臘八蒜放在新的糖醋汁中醃製即可。臘八蒜通常是指用醋醃製的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進行...

具體原因:1、食用鹽過多，過多的食鹽有殺菌的功效，導致乳酸菌很難大量繁殖，所以沒有酸的口感。改進辦法：減少食用鹽用量，適宜乳酸菌發酵。同時爲了達到風味小菜的略微口重的味道，可以將醃製好的辣白菜在上桌前再添加鹹口。2...

泡菜鹽放多了不酸可以加點水、加點糖、加入土豆或者加點醋進去。1、加點水。這是最簡單粗暴的方式，雖然會使得菜的味道沒有原來那麼好，但總算是拯救了泡菜啊，否則它就會因爲過鹹而被人嫌棄。2、加點糖。加入糖之後，菜會沒...

加糖的西紅柿炒雞蛋口感不酸澀，具體做法如下：主料：雞蛋4個，西紅柿150克；調料：豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用；2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用；3...

蘋果都帶有微酸，挑比較成熟點的蘋果。原料：蘋果100克，涼開水適量。新鮮香蕉蘋果或紅富士蘋果半個。製作：1、將蘋果洗淨去皮，然後用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可餵食。2、或者將蘋果洗淨，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，...

1、看大小和顏色，橘子個頭以中等爲最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差；2、多數橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過渡到黃色，最後是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜；3、看橘子蒂上的葉子，葉子...

酸是酸，但是喜歡吃的人肯定不覺得酸。醋可以使得脆皮水錶皮繃緊，增強食物的口感。脆皮水主要就是糖和醋兩種原料。糖可以幫助表皮上色，醋使得表皮繃緊；再經過風乾之後，烘烤或油炸表皮就會脆。脆皮水和脆皮漿適用於製作脆皮...

吃青芒不酸的方法是用來涼拌食用，未成熟的青芒果吃起來脆脆硬硬的，味道酸酸的，很是美味適宜，這樣做出來的涼拌芒果，味道酸辣、開胃，是十分好吃的。未成熟的青芒果被稱爲情人果。集“色”、“香”、“味”和“營養”爲一身的...

1、比例不對：做酸奶的原料比例不對很有可能會導致酸奶做出來不酸，超市買的酸奶較稀，第一次自制酸奶時，原料中牛奶和酸奶的比例5：1較合適。2、溫度不夠：做的酸奶不酸有可能是發酵的溫度不夠，低溫情況下，發酵菌就不怎麼產酸，而產...

醃製的酸菜不酸的原因:1、醃製時鹽量過高，醃製環境鹽量過高酵母菌不易生存，甚至死亡；而酸菜醃製的過程就是酵母菌發酵的過程，酵母菌無法生存，酸菜的醃製也就無法完成。2、醃製環境溫度偏低，醃製環境溫度過於低不利於酵母菌...

吃草莓不酸的做法需要準備材料：草莓、白糖。共分爲3個步驟。以下是吃草莓不酸的做法詳細操作：操作/步驟1、泡草莓草莓洗淨，去掉蒂浸泡5分鐘。2、放白糖草莓放入空碗中，加入白糖，攪拌均勻。3、靜置30分鐘放進冰箱，靜置30分鐘...

做法如下：將魚片成魚片。將魚片洗乾淨，將魚腹內的黑膜洗淨，剁去魚鰭，切下魚頭。緊貼魚骨將魚身的肉片下。將片下的魚肉魚皮朝下，斜片成厚約0.5釐米的魚片，魚排剁成長約5釐米的塊，魚頭剖成兩半。將魚片和魚排魚頭分別用1茶匙...

1、百香果做成果汁喝起來不會太酸，用百香果做果汁時需要準備2到3個百香果，用水果刀把它們從中間切開，再用乾淨的小勺挖出百香果中間的果肉，直接放到杯子中。餘下的百香果果殼也不要扔，把它清洗乾淨曬乾可以用來煲湯或者燉...

醬豆酸了應該是鹽放少導致而成，先放點小蘇打水，2小時以後再放點鹽。醬豆是北方人喜歡做的一種醃製發酵菜。屬於調味品，開胃健食。用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，是我國傳統的調味。醬豆有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，可用於烹...

原因如下：1、酸奶機原因：酸奶機溫度過高，高於47度，菌種被殺死了。或酸奶機溫度過低，低於35度，酸奶不能發酵；2、牛奶原因：牛奶中雜菌過多；牛奶殘存抗生素較多，會抑制有益菌的生長；牛奶不新鮮或買回來後儲存不當，蛋白變性；非牛奶物質...

菠蘿如果要吃得不酸，可用鹽水浸泡，這樣的菠蘿不僅不酸，還很甜，吃菠蘿口腔刺痛是由於菠蘿中含菠蘿蛋白酶，能刺激口腔黏膜，且菠蘿中含草酸比較多，鹽水可減少草酸的含量。鹽水浸泡過的菠蘿還可以有效的防止過敏，另外浸泡時間以半...

馬齒莧有一股酸酸滑滑的味道，焯燙並沖洗是除去馬齒莧酸味的關鍵，在焯燙馬齒莧的水中添入少許油和鹽，還能讓馬齒莧保持翠綠的顏色及清脆的口感。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂...

一、製作原料：粘米粉，澄麪粉，清水，蛋白，白糖，溫開水，乾酵母。二、製作方法：1、將乾酵母及糖用溫開水浸至溶解，加入粘米粉半杯拌勻後，用渡毛巾蓋好，在室溫下放五到六小時，待發起到比原來體積大兩到三倍；2、將粘米粉及澄麪粉用清水二...

醋蛾子發酵一段時間要休息的。就是加糖與酒之後發酵成功了，如果取出一部分，就不要急着繼續加糖水和酒，要休息一個星期後再加。我國民間釀醋用的“醋蛾子”，其實就是膠膜醋酸桿菌。膜醋酸菌是革蘭氏陽性桿菌，菌體大小約0。6...

將菠蘿切成小塊，放入淡鹽水中浸泡半小時，鹽水能殺滅菠蘿中的蛋白酶，這樣吃起來就不會酸澀了。菠蘿，是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之爲旺梨或者旺來，新馬一帶稱爲黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一...

原因如下：一、酸奶機的原因：酸奶機溫度過高，高於47度，菌種被殺死了。酸奶機溫度過低，低於35度，酸奶不能發酵。處理方法：檢測酸奶機溫度。在酸奶機中加入自來水，通電8小時以後用溫度表測溫。二、牛奶的原因：1、牛奶中雜菌過多。...