吃青芒不酸的方法是用來涼拌食用，未成熟的青芒果吃起來脆脆硬硬的，味道酸酸的，很是美味適宜，這樣做出來的涼拌芒果，味道酸辣、開胃，是十分好吃的。未成熟的青芒果被稱爲情人果。集“色”、“香”、“味”和“營養”爲一身的果中佳品，含有大量的營養元素。
