幹香菇20克、貝貝南瓜、雞胸肉、蒜、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、醬油。香菇提前泡發好,雞胸肉切成小塊,加入料酒、胡椒粉、醬油、澱粉抓勻靜置15分鐘。泡發好的香菇切成小塊,南瓜去皮去籽切成小塊,大蒜輕拍切小塊。起鍋熱油,加入醃製好的雞胸肉翻炒至變色。加入大蒜炒出香味,再加入香菇翻炒幾下。加入南瓜翻炒均勻,倒入醬油,加入沒過食材的清水,大火煮開後加蓋轉小火將所有食材燉軟。最後根據個人口味加少許鹽調味,轉大火稍加收汁即可。