花生適量、芝麻適量、白糖適量、豬油適量、麪粉4斤、雞蛋6只。
麪粉加豬油和雞蛋和成團。
花生炒香去掉部分紅衣後壓碎，後加入炒香的芝麻。再加入白糖和均勻，作爲內料。
用擀麪杆把麪糰一小塊一小塊的揉開，然後用模具印出一個個油角皮。
半成品成功，等待下油窩，成品出來了。
油角又叫角仔，是廣東省廣州市的一道特色小吃，屬於粵菜系。油角在各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，鹹的換成蔬菜即可。在廣東過年，油角少不了。以前，離春節還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。開開油鑊炸些煎堆油角，是爲求來年的日子也像那隻油鑊似的—油油潤潤、富富足足。
