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排骨湯要燉多久
分類:
美食
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1、乳白色的濃湯:加水必須一次性加夠,不得中途加水,不能加
醬油
,燒開後需要大火約一個小時。特點:肉爛湯濃味醇厚。
2、清湯:不加醬油,大火燒開後轉成小火,約1.5-2小時。特點:湯清專味鮮。
標籤:
要燉
排骨湯
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