1、麪粉加入適量鹽，加入兩個雞蛋，攪拌均勻。2、加入適量水，用筷子順時針攪拌，以不太稀爲標準，水一點一點加，如果麪糰太稀，只有加麪粉。3、鍋里加水，煮開，我喜歡西紅柿湯，加入番茄丁。4、加入香油繼續攪拌。5、用大一些的湯勺，湯勺粘涼水，舀勺子邊大小的面，迅速下鍋，時不時攪動湯底，避免粘鍋。不能攪動太頻繁，會變成麪糊湯。6、煮的時候加點水，避免粘鍋，全部麪疙瘩下鍋後，加入香油，鹽，雞精等平時做湯喜歡加的調味料即可。
