牛肉搭配番茄、土豆、空心菜、韭黃、洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔等等這些蔬菜做面好吃。做牛肉麪的方法：材料：牛肉、鹽、生抽、桂皮、大蒜、八角、乾紅辣椒、料酒、醋、紅茶包。1、牛肉買回來後，飛水沖洗後，加鹽和生抽醃了一個晚上；2、肉要冷水入鍋，水量完全淹沒肉，加桂皮，大蒜3瓣， 八角一個，乾紅辣椒4至5個，料酒2至3勺，兩勺醋，紅茶包一個；3、大火滾開，多滾兩分鐘，因爲在滾的狀態下，可以充分的把血水沫子煮乾淨，且湯色好看；
