冷萃咖啡用冷水慢速泡製而成，方法很簡單，原料：240ml冷礦泉水、2包冷萃咖啡包，將杯中注入冷礦泉水，在咖啡濾網中加入冷萃咖啡包的咖啡粉，然後把杯蓋與濾網扣緊，擰緊蓋後放冰箱冷藏8至12小時，再取出濾網，冷萃咖啡就泡好了。冷萃指的是在室溫或冷水環境裏浸泡咖啡粉、萃取和過濾的過程。冷萃的過程需要使用粗研磨咖啡豆。在這些咖啡豆經歷了研磨、浸泡等過程之後，製作者需要用到過濾器、篩子或者法壓壺等，將咖啡渣從中分離出來。經歷上述一系列過程之後，製作者將得到一份“咖啡濃縮物”。
