葡萄糖水和糖水區別在於來源和吸收不同。葡萄糖水是天然分佈較廣並且較爲重要的一種單糖，主要來源於光合效果；而糖水是蔗糖，多存在果實、花朵中。人體攝入葡萄糖後可直接被利用吸收，爲機體提供能量；糖水進入人體以後需要人體加工分解成葡萄糖，才能被吸收和利用。
葡萄糖，有機化合物，分子式C6H12O6，是自然界分佈最廣且最爲重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖爲無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。
