淡奶油添加不足。做出來的冰淇淋如果很硬可以放在常溫下稍微解凍即可軟化。 冰淇淋材料:牛奶150克、淡奶油150克、煉乳100克。1、首先準備好需要的材料。2、取一鋼盆倒入牛奶。3、加入淡奶油。4、再加入煉乳。5、用手動打蛋器攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍一個晚上。6、第二天取出用勺子挖一個圓球,裝入玻璃容器中即可食用。