三伏天后是處暑節氣，處暑，是二十四節氣之第十四個節氣。鬥指戊（西南方）；太陽黃經達150度；於每年公曆8月22~24日交節。處暑，即爲“出暑”，是炎熱離開的意思。時至處暑，太陽直射點繼續南移、太陽輻射減弱，副熱帶高壓也向南撤退，氣溫逐漸下降，暑氣漸消。 處暑意味着酷熱難熬的天氣到了尾聲，這期間天氣雖仍熱，但已是呈下降趨勢。
處暑節氣處在短期回熱天氣（秋老虎）期內，秋老虎一般發生在公曆8月~9月之間，每年秋老虎的時間長短不一，總體來說持續半個月到二個月不等。處暑在日常生活中起到的意義，就是提醒人們暑氣漸漸消退，天氣由炎熱向涼爽過渡，要注意預防秋燥。處暑的民俗活動很多，如吃鴨子、放河燈、開漁節、煎藥茶、拜土地公等。
