當陽市能種植甘蔗，其中春植甘蔗，在1-4月份下種；夏植甘蔗在5-6月份下種；秋植甘蔗在立秋至霜降前這段時間下種；冬植甘蔗在立冬至立春前下種。甘蔗是甘蔗屬，多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5米。福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般爲紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。
