東西煮糊瞭如何才能去除湖味

去除燉菜的糊味方法：用一塊沙布包、一包50克左右的白麪。再換一個鍋燉，這樣糊味就會消失。去除米飯糊味方法：1．米飯不小心燒糊以後，不要攪動它，把飯鍋放置潮溼處十分鐘，煙燻氣味就會消失。

2．把一根長約2寸的蔥插入串煙的飯鍋，再蓋上鍋蓋，一會兒，串煙味就會消失。

3．用一塊燒紅的木炭，盛在碗裏，再放入鍋內，蓋好蓋，十分鐘後糊焦味就會消失。

去除紅燒肉糊味方法：燒糊了的食物可馬上倒入另一隻乾淨的鍋裏，蒙上一塊餐巾，上面再撒些鹽，然後在火上燒一會兒，糊味即可除去。