山藥生燉雞可以放幹桂圓，原因如下：
桂圓性溫味甘，益心脾，補氣血，具有滋養補益的作用。山藥生燉雞時放幹桂圓可以治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
山藥生燉雞是一道菜品，主料是山藥、柴雞，配料是生薑、紅棗、枸杞等，調料爲食鹽、白糖等，通過清燉的做法而成。
山藥生燉雞的做法如下：
1、首先鍋中加入適量清水，將雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後撈出雞肉洗淨；
2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒，放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸、紅棗、桂圓肉3粒，加5克玉竹、苡米，少量鹽，加水沒過雞肉一寸，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開。
