羊肉和狗肉的區分是看肉質，狗肉是狗身上的肉，口感細嫩、肉質密、飽滿。羊肉是指羊身上的肉，羊肉肉味較濃。羊肉的肉質要細嫩、且脂肪、膽固醇含量少。相對而言，還要注意狗肉不能和鯉魚一起吃，因爲二者生化反應極爲複雜，可能產生不利於人體健康的物質。
