黑枸杞泡水的顏色是以紫色和藍色爲主，還可以有一些紫紅色。黑枸杞具有的功效是可以抗衰老，補腎益精，補血安神，使骨骼堅固等，這些都是源於黑枸杞含有非常多的花青素。黑枸杞可以預防腫瘤，增進視力，美白皮膚，抗衰老，清除氧自由基，在臨牀上對於因爲睡眠差所導致的疾病，以及精神壓力大、工作壓力大所導致的亞健康，都有非常好的調整作用。黑枸杞泡水每天少量口服還可以改善循環，預防一些心腦血管疾病。
