淡紫色。真的黑枸杞泡水後是深紫色。假的黑枸杞用手去摸一下，手上不會染色；真的黑枸杞泡水用手去摸一下，手上會染色。一般來說黑枸杞是可以沖泡3次，假的黑枸杞沖泡一次就沒有顏色了。枸杞是茄科枸杞屬的一種，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭。枸杞是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。
