豆油怕凍嗎

豆油不怕凍。凝固的大豆油能吃。油脂的凝固並不會發生化學結構的改變，只是改變物理狀態，對大豆油的成分沒有任何的影響。

經過適當的回溫之後還還和以前一樣清澈透明，味道也不會改變，放心食用。