第一步：準備一盆清水，向水裏面加入適量的食用鹽，用手將食用鹽攪拌到融化了之後將螃蟹放到鹽水當中刷洗幾遍。第二步：用牙刷蘸着淡鹽水將螃蟹腹部、螃蟹爪都刷洗乾淨。第三步：拿筷子在螃蟹兩眼之間的位置插進去，再順勢外翻一下，這樣螃蟹會出現假死的現象，這樣蒸出來的螃蟹口感鮮味十足。第四步：蒸鍋當中加入適量的清水，再加上一個蒸簾，將處理好的螃蟹肚皮朝天擺放在蒸簾的上面，開火將螃蟹蒸熟之後拿出來放到盤子上面，一份美味的蒸螃蟹就做好了。
