螃蟹屬於生鮮類食品,追求其鮮度的存放方法如下:1、根據冰箱冷凍室的大小尋找合適的泡沫箱,可以提前放入冷凍室觀察是否合適。2、將螃蟹的腿腳綁住,放進泡沫箱中。要求緊密擺放,擺滿一層再疊加第二層。3、向泡沫箱中加水,水沒過螃蟹表面即可。4、將泡沫箱蓋好蓋子,放進冰箱冷凍室中冷凍。5、食用時取出螃蟹,解凍即可。此方法保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。