提鮮調味品：
1、雞汁。介紹：雞汁也稱雞汁調味料。是以磨碎的雞肉或雞骨或其濃縮抽提物以及其他輔料等爲原料，添加或不添加香辛料和或食用香料等增香劑加工而成的，具有雞的濃郁鮮味和香味的汁狀複合調味料。
雞汁雞鮮味十足、口感自然，適合煎、炒、燜、蒸、煮等多種菜式的的烹調。
2、味精。介紹：味精是調味料的一種，主要成分爲穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裏用的最多，也可用於湯和調味汁。
味精是指以糧食爲原料經發酵提純的穀氨酸鈉結晶。我國自1965年以來已全部採用糖質或澱粉原料生產穀氨酸，然後經等電點結晶沉澱、離子交換或鋅鹽法精製等方法提取穀氨酸，再經脫色、脫鐵、蒸發、結晶等工序製成穀氨酸鈉結晶。
