食材：排骨250克、土豆1個、胡蘿蔔半根、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽2小勺、姜少許、冰糖10克、白糖1小勺。做法：1、水加薑片燒開，加料酒，放入洗淨後的排骨，去掉血水；2、熱鍋下油，放入冰糖，至冒出氣泡，顏色變黃；3、倒入排骨翻炒，全部裹上糖色；4、加適量水，醬油，料酒，鹽，白糖，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘；5、把土豆和胡蘿蔔切成丁；6、大米三杯洗淨；7、米，蔬菜丁，以及鍋裏的排骨和湯一起放入電飯煲，加適量鹽，按煮飯鍵；8、電飯煲提示煮飯完畢，打開電飯煲即可。
