大蒜炒菠菜材料及做法如下：1、材料：菠菜400克 大蒜5粒、油3湯匙；2、新鮮菠菜洗淨備用；3、炒鍋內放入油，加熱，放入大蒜煸炒直至有香氣冒出；4、放入菠菜大火翻炒，不斷攪動菠菜使菠菜受熱均勻；5、大火炒熟裝盤。
