做青團需要準備材料：糯米粉、粘米粉、清明菜、白糖、水、豆沙。共分爲5個步驟。以下是青團做法詳細操作：
操作/步驟
1、清理清明菜打成菜泥
把洗好的清明菜放入攪拌機中加水打2分鐘成菜泥。
2、加入配料揉透靜置
把清明菜汁加熱到剛剛有點燙手，加入糯米、粘米粉、白糖一起拌勻揉透，在不鏽鋼盆裏，靜置20分鐘。
3、米粉團壓成小團
把揉好的米粉團分成小團搓圓壓扁，豆沙也分成小團壓成小圓餅放在上面。
4、蒸籠裏擺好糰子
用包湯圓的方法包成一個個糰子仔細搓圓並稍稍壓扁，使表面光滑，蒸籠裏墊上油紙，把做好的糰子擺放進去。
5、蒸青團20-25分鐘
上蒸鍋水開後蒸20-25分鐘即可。
