大閘蟹的嘌呤含量82mg/100g左右，屬中嘌呤類食物，在痛風穩定期可以少量食用。按食物嘌呤含量的高低，通常將食物分爲高嘌呤，中嘌呤，低嘌呤三類，高嘌呤食物，每100g食物中的嘌呤超過150mg。
中嘌呤的食物在痛風穩定期或緩解期是可以少量食用的，這類食物的嘌呤含量在25mg-150mg/100g之間，常見有禽畜類的雞肉、豬肉、鴨肉、牛肉、羊肉、兔肉等，水產品類的草魚、鯉魚、鯽魚、蝦、螃蟹、鮑魚、鮭魚、海帶、秋刀魚等。
低嘌呤是指食物的嘌呤含量25mg/100g以下，常見的有牛奶、酸奶、雞蛋、各種水果如西瓜、葡萄、草莓等，各種蔬菜如白菜、芹菜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、洋蔥、青椒、茄子、胡蘿蔔等。
