海帶和竹筍是可以同食的。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
相沖食物：海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適海帶。海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。海帶不宜同甘草同食，海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。
竹筍，是指幼竹莖稈的幼嫩生長部分。還沒有完全從地底下長出來時，以及剛剛出土仍未木質化的部分可作爲蔬菜食用。與海帶並無相剋之處。
