製作材料：雞脯肉，黃瓜，紅椒，黑木耳，生薑，鹽，料酒，生抽，澱粉；雞肉黃瓜的做法步驟：1、準備的原材料；2、雞肉切片用少許鹽料酒澱粉醃製5分鐘左右；3、黃瓜切片，黑木耳撕小朵，作料切好待用；4、熱鍋冷油將雞片滑散撈出待用；5、鍋底留油爆香姜粒，倒入黃瓜木耳翻炒；6、加入雞片翻炒均勻；7、加入紅椒用少許鹽生抽調味，翻炒入味即可。
