雞肉與洋蔘可以同燉嗎

兩者並不相剋，可燉製成洋蔘雞肉湯。

材料：雞腿肉，洋蔘，薑片，木耳，枸杞子，油，鹽。

做法：

1、雞腿肉洗淨控幹水分，切塊備用；

2、木耳用水泡開後清理乾淨，生薑切片，洋蔘用水沖洗乾淨備用，枸杞子用水清洗後備用；

3、鍋中放油，下薑片炒至生薑焦黃，撈出丟棄；

4、原油中放入雞腿肉翻炒3至5分鐘左右，加入鹽炒勻，放入足量清水；

5、下入洋蔘和木耳，大火燒開後持續燉煮5分鐘，轉小火煲制1小時；

6、放入枸杞子，再煲10分鐘即可食用。