1、備好火腿蒜白段。2、將蝦乾剪小一點,用清水泡制一下。3、再將蘿蔔去皮改刀備用。4、將蒜青部分另備好。5、年糕洗淨切好控水備用。6、鍋里加適量色拉油,將蝦乾下鍋煸炒出味。7、再將蒜段及火腿下鍋炒至食材出味。8、再將蘿蔔下鍋同炒至出香。9、加入清水煮至蘿蔔熟透,再將年糕下鍋。10、煮至年糕熟透,再加入蒜青,冬菜,細鹽及半茶匙的醬油調味即可。