1、燉蘿蔔是白蘿蔔等食材做成的美食。首先要把白蘿蔔削皮、切段，放入鍋內隔水蒸15分鐘，用牙籤戳進蘿蔔，軟透即可；2、蒸好的蘿蔔用叉子扎滿小空，讓味道能滲入蘿蔔；放入鍋內，倒入高湯和料調，小火燉至入味。3、蘿蔔根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，並預防痢疾，種子榨油工業用及食用。
